Scrivere di gustoScrivere

Scrivere di gusto

Valerio M. Visintin

ScrivereISBN: 9788893572873
Scrivere

Per fare critica gastronomica occorrono competenze tecniche per valutare cibo e ristoranti, ma non basta. La grammatica di questo mestiere è articolata e complessa. Bisogna calcolare il giusto distacco nei confronti delle materie e delle persone oggetto del nostro giudizio, promettere e mantenere lealtà assoluta nei confronti dei lettori.

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